Hoe bewaar ik asperges thuis?
Witte asperges
Asperges bewaar je zo kort mogelijk. Want; hoe verser hoe beter... Wil je ze toch thuis langer bewaren? Houd de asperges dan nat en koel. Wikkel ze bijvoorbeeld in een natte theedoek en leg ze in de groentela van de koelkast. Zo blijft de smaak optimaal voor twee á drie dagen. Zorg wel dat de theedoek vochtig en fris blijft.
Groene asperges
Bewaar groene asperges rechtop in een klein kannetje of beker met een laagje water. Dus houd de voetjes nat maar de kopjes droog. Zet het bekertje in de koelkast.